Análisis preliminar de alimentos para la población vegana/vegetariana. ¿son buenos aportadores de minerales de interés nutricional? / Preliminary analysis of foods for the vegan/vegetarian population. Are they good suppliers of minerals of nutritional interest?

Resumen Introducción: recientemente, se ha evidenciado gran desarrollo de variados productos destinados a la población vegetariana/vegana. Sin embargo, su valor nutricional no ha sido estudiado en profundidad. El objetivo del presente estudio fue evaluar aporte potencial (AP) y porcentaje de cobertura de requerimientos diarios (%RD) de hierro, calcio y zinc de alimentos dirigidos a poblaciones adolescente y adulta vegetariana/vegana. Materiales y método: se analizaron cinco medallones (4 comerciales, 1 casero) y once bebidas (9 comerciales, 4 de ellas c/jugo frutal y 2 caseras) elaborados con materias primas vegetales. Se estableció el AP de Fe, Ca y Zn en los productos considerando su contenido y dializabilidad porcentual (D%). Se calculó, para una porción de alimento, el porcentaje de cobertura del requerimiento diario de estos minerales. Resultados: el contenido de los minerales en los medallones fue: [Fe] 1,64-4,21 mg%; [Ca] 104-213 mg% y [Zn] 0,53-3,57 mg%; en las bebidas se observó: [Fe] 0,24-2,39 mg%; [Ca] 71-214 mg% y [Zn] 0,18-0,79 mg%. La D% en medallones fue: Fe 7,3-11,9; Ca 10,2-18,2 y Zn 17,0-21,4 y para las bebidas, Fe 5,2-32,8; Ca 6,4-35,7 y Zn 5,9-33,9. El %RD para adolescentes, considerando una porción de medallones fue: Fe mujeres 3,0-9,0%; hombres 5,0-16%; Ca 0,7-6,8% y Zn 1,5-3,9% y para adultos fue: Fe mujeres 3,0-10%; hombres 7,0-20%; Ca 0,6-5,8% y Zn 2,0-5,1%. Al considerar las bebidas, el %RD para adolescentes fue: Fe mujeres 2,0-28%; hombres 4,0-53%; Ca 0,4-22% y Zn 1,3-9,5%. Para adultos fue: Fe mujeres 2,0-31%; hombres 5,0-64%; Ca 0,3-19% y Zn 1,8-12%. Conclusiones: en los medallones se observó bajo %RD para los minerales estudiados. Las bebidas con agregado de jugos de naranja o manzana aportaron cantidades significativas de hierro. El %RD para zinc y calcio de los dieciséis alimentos fue bajo (ambos grupos estudiados). Consecuentemente, para cubrir los requerimientos de estos minerales habría que combinar adecuadamente los alimentos que se consumen.

Abstract Introduction: recently, there has been great development of various products aimed at the vegetarian/vegan population. However, its nutritional value has not been studied in depth. The objective of this study was to evaluate potential intake (PI) and percentage of coverage of daily requirements (% RD) of iron, calcium and zinc from foods aimed at adolescent and adult vegetarian/vegan populations Materials and method: five medallions (4 commercial, 1 homemade) and eleven beverages (9 commercial, 4 of them with fruit juice and 2 homemade) made with vegetable raw materials were analyzed. The PI of Fe, Ca and Zn was established in the products considering their content and percentage dialyzability (D%). It was calculated, for a portion of food, the percentage of coverage of the daily requirement of these minerals. Results: the mineral content in the medallions was: [Fe] 1.64-4.21 mg%; [Ca] 104-213 mg% and [Zn] 0.53-3.57 mg%; in beverages it was observed: [Fe] 0.24-2.39 mg%; [Ca] 71-214 mg% and [Zn] 0.18-0.79 mg%. The D% in medallions was: Fe 7,3-11,9; Ca 10.2-18.2 and Zn 17.0-21.4 and for beverages, Fe 5.2-32.8; Ca 6.4-35.7 and Zn 5.9-33.9. The %RD for adolescents, considering a portion of medallions was: Fe women 3.0-9.0%; men 5.0-16%; Ca 0.7-6.8% and Zn 1.5-3.9% and for adults it was: Fe women 3.0-10%; men 7.0-20%; Ca 0.6-5.8% and Zn 2.0-5.1%. When considering beverages, the %RD for adolescents was: Fe women 2.0-28%; men 4.0-53%; Ca 0.4-22% and Zn 1.3-9.5%. For adults it was: Fe women 2.0-31%; men 5.0-64%; Ca 0.3-19% and Zn 1.8-12%. Conclusions: in the medallions, low % RD was observed for the minerals studied. Drinks with added orange or apple juices provided significant amounts of iron. The %RD for zinc and calcium of the sixteen foods was low (both groups studied). Consequently, to meet the requirements of these minerals, it would be necessary to properly combine the foods consumed.

Dermatological manifestations of hematologic neoplasms. Part II: nonspecific skin lesions/paraneoplastic diseases

Abstract Cutaneous manifestations occur in the course of hematologic malignancies and precede, accompany or occur late in relation to the diagnosis. They result from paraneoplastic phenomena, tumor infiltrations, immunosuppression resulting from the hematologic disease itself or its treatment. The dermatologist must be aware of these conditions that may be helpful both in the diagnosis of the underlying disease and in reducing patient morbidity. This review (part II) addresses the paraneoplastic dermatological changes associated with systemic hematologic malignancies.

DETERMINACIÓN DE LA ESTABILIDAD DE ÁCIDO ASCÓRBICO Y RETINOL EN PREPARACIONES REFORZADAS CON PRODUCTOS ALIMENTICIOS FORTIFICADOS / STABILITY ANALYSIS OF ASCORBIC ACID AND RETINOL IN REFORZED MEALS WITH FORTIFIED PRODUCTS

Introducción: La elaboración de comidas caseras implica pérdidas de vitaminas según el procedimiento de cocción. El uso de alimentos reforzados ayudaría a cubrir las recomendaciones nutricionales durante periodos críticos de la vida. El objetivo de este estudio piloto experimental es analizar la variación de las concentraciones de retinol y ácido ascórbico, en preparaciones reforzadas que incluyeron un cereal fortificado y analizar su valor como estrategia alimentaria. Material y métodos: El retinol y el ácido ascórbico se seleccionaron como indicadores de labilidad para tres recetas con diferentes procedimientos de cocción elaboradas de manera casera en condiciones reproducibles. El retinol se analizó mediante HPLC y el ácido ascórbico mediante electroforesis capilar en una muestra y HPLC en otras, debido a los límites de detección de cada método. Resultados: Según el método, el retinol aumentó su concentración en las muestras post-cocción debido a la pérdida de agua por evaporación (14% entre las reforzadas) o la redujo debido a las condiciones de temperatura, pH o presencia de oxígeno por cocciones a horno o fuego directo (5% y 22% respectivamente). Las muestras reforzadas cocidas presentaron un aumento del 18% - 20% frente a las no reforzadas. La cocción por conducción (sartén) u horno (corrientes de convección por aire) generó una pérdida parcial (13% y 24% respectivamente) de ácido ascórbico. La pérdida fue total en cocción a fuego directo y mayor relación superficie/volumen. Las muestras reforzadas cocidas presentaron un aumento de 90% cuando la vitamina se conservó. Las variaciones finales de concentración estuvieron relacionadas con las concentraciones iniciales y los métodos de cocción con diferentes formas de transferencia de calor y presiones parciales de O2. Conclusiones: Las vitaminas estudiadas son inestables en las comidas tras la cocción doméstica, aunque su pérdida es parcial; por lo tanto, reforzar las preparaciones con productos alimentarios reforzados sería una estrategia útil para cubrir los micronutrientes en situaciones críticas, en sistemas con baja densidad nutricional y diferentes consistencias

Introduction: Homemade meals elaboration implies vitamins losses in different cooking procedures. Using reinforced food would cover nutrient recommendations during critical periods of life. The aim of this experimental pilot study was to evaluate the variation of ascorbic acid and retinol concentrations in reinforced meals with fortified cereals and to analyze their value as a feeding strategy. Materials and Methods: These vitamins were selected as indicators of lability in three recipes with different cooking procedures prepared at home under reproducible conditions. Retinol was analysed through HPLC and Ascorbic Acid by capillary electrophoresis in one sample and HPLC in others because of detection limit of each methods. Results: According to cooking method, Retinol increased its concentration in post-cooking samples due to water evaporation (14% among enriched) or reduced it due to temperature, pH or presence of oxygen by oven or direct cooking (5% and 22% respectively). Between cooked samples, reinforced sample presented an 18% - 20% increase versus non-enriched one. Cooking by conduction (frying pan) or oven (air convection currents) generated a partial loss (13% and 24% respectively) of ascorbic acid. The loss was total in direct fire firing and higher surface/volume ratio. Cooked reinforced samples showed a 90% increase when the vitamin was preserved. Final concentration variations were related to initial concentrations and cooking methods involving different forms of heat transfer and partial pressures of O2.Conclusions: Vitamins studied were shown to be unstable in meals after domestic cooking, although their loss is partial. Therefore,reinforcing preparations with fortified food products would be a useful strategy to cover micronutrients in critical situations, in food preparations with low nutritional density and different consistencies

Dermatological manifestations of hematologic neoplasms. Part I: secondary specific skin lesions

Abstract Cutaneous manifestations occur during the course of hematologic malignancies and precede, follow, or are late events in relation to the diagnosis. They result from paraneoplastic phenomena, tumor infiltrations, and immunosuppression resulting from the hematologic neoplasia itself or its treatment. The dermatologist must be aware of these conditions, which can help both in the diagnosis of the underlying disease and in the reduction of patient morbidity. This review (part I) addresses skin lesions associated with direct infiltration by systemic hematologic malignancies.

Tying the successor's hands or following the neighbor? Diffusion of access to information in Brazilian municipalities / ¿Atar las manos del sucesor o seguir al vecino? Difusión del acceso a la información en municipios brasileños / Atar as mãos do sucessor ou seguir o vizinho? Difusão do acesso à informação nos municípios brasileiros

Abstract Why do political actors promote public transparency? Studies show that adherence to transparency can be both politically strategic, i.e., to tie the hands of the successor, and a result of observing the adoption of the policy made by other municipalities, i.e., to minimize the cost of information. We test both the political and the informational motivations to explain the adoption of transparency laws with a subnational analysis of the diffusion of LAI in Brazilian municipalities (2011-2019). Results show that both the informational and the political strategy motivations affect the probability of adopting the LAI. Socioeconomic factors are also important explanatory factors. However, an analysis of heterogeneous effects shows that the learning mechanism is relevant for reducing the impact of socioeconomic factors. This means that learning from neighboring municipalities minimizes the cost of information and the reliance on structural factors to promote transparency at the local level.

Resumen ¿Por qué los actores políticos promueven la transparencia pública? Los estudios muestran que la adhesión a la transparencia puede ser tanto políticamente estratégica, es decir, para atar las manos del sucesor, como resultado de la observación de la adopción de la política hecha por otros municipios, esto es, para minimizar el costo de la información. Probamos las motivaciones políticas e informativas para explicar la adopción de leyes de transparencia con un análisis subnacional de la difusión de la LAI en los municipios brasileños (2011-2019). Los resultados muestran que tanto las motivaciones de aprendizaje como las de estrategia política afectan la probabilidad de adopción de la LAI. Los factores socioeconómicos también son factores explicativos importantes. Sin embargo, un análisis de los efectos heterogéneos muestra que el mecanismo de aprendizaje es relevante para reducir el impacto de los factores socioeconómicos. Esto significa que aprender de los vecinos minimiza el costo de la información y la dependencia de factores estructurales para promover la transparencia a nivel local.

Resumo Por que os atores políticos promovem a transparência pública? Estudos mostram que a adesão à transparência pode ser tanto politicamente estratégica, ou seja, para atar as mãos do sucessor, quanto resultado da observação da adoção da política feita por outros municípios, isto é, para minimizar o custo da informação. Testamos as motivações políticas e informacionais para explicar a adoção de leis de transparência com uma análise subnacional da difusão da LAI nos municípios brasileiros (2011-2019). Os resultados mostram que tanto o aprendizado quanto as motivações da estratégia política afetam a probabilidade de adoção da LAI. Fatores socioeconômicos também são importantes fatores explicativos. No entanto, uma análise dos efeitos heterogêneos mostra que o mecanismo de aprendizagem é relevante para reduzir o impacto dos fatores socioeconômicos. Isso significa que aprender com os vizinhos minimiza o custo da informação e a dependência de fatores estruturais para promover a transparência em nível local.

Efeitos imediatos da fotobiomodulação com laser de baixa intensidade e comprimentos de onda vermelho (660 nm) e infravermelho (808 nm) na fadiga eletromiográfica do músculo orbicular da boca: estudo clínico randomizado / Immediate effects of red (660 nm) and infrared (808 nm) photobiomodulation therapy on fatigue of the orbicularis oris muscle: a randomized clinical study

RESUMO Objetivo comparar os efeitos imediatos da fotobiomodulação com laser nos comprimentos de onda 660 nm e 808 nm na fadiga do músculo orbicular da boca. Métodos trata-se de um estudo experimental randomizado, com 60 mulheres, com idade entre 19 e 43 anos. As participantes foram divididas em quatro grupos. O grupo GV recebeu irradiação com laser de comprimento de onda de 660 nm em quatro pontos do orbicular da boca; o grupo GIV recebeu irradiação com laser de comprimento de onda de 808 nm nos mesmos pontos; o grupo controle não recebeu irradiação e o grupo placebo passou pelos mesmos procedimentos dos grupos GV e GIV, porém o equipamento não foi acionado. A irradiação foi realizada com laser de 100 mW de potência, 4 J de energia por ponto e 133,3 J/cm2 de fluência. Avaliação eletromiográfica foi realizada antes e após a irradiação, concomitantemente ao exercício de protrusão labial sustentada até a sensação de fadiga. O índice de fadiga eletromiográfica foi calculado a partir da frequência mediana. A amplitude do sinal foi avaliada, examinando o RMS, e os valores normalizados pelo pico. A diferença na amplitude entre lábios superiores e inferiores também foi analisada. Todas as variáveis foram comparadas antes e após a irradiação. Resultados não foram encontradas diferenças significativas nas medidas antes e após a irradiação. Conclusão a fotobiomodulação, com os parâmetros investigados neste estudo, não resultou em efeitos imediatos sobre a fadiga do músculo orbicular da boca.

ABSTRACT Purpose To compare the immediate effects of laser photobiomodulation at wavelengths of 660 nm and 808 nm on fatigue of the orbicularis oris. Methods This is a randomized study with 60 women aged between 19 and 43 years. The participants were divided into four groups. Group RG received photobiomodulation with a laser wavelength of 660 nm at four points of the orbicularis oris; group IRG received photobiomodulation with a laser wavelength of 808 nm at the same points; the control group did not receive light treatment; and the placebo group underwent the same procedures as RG and IRG but with the equipment switched off. The irradiation was performed with a laser of 100 mW of power, 4 J of energy per point and 133.3 J/cm2 of fluency. An electromyography evaluation was performed before and after the irradiation, concomitantly with the exercise of lip protrusion maintained until the sensation of fatigue. Fatigue was evaluated by a median frequency using the electromyographic fatigue index. The amplitude of the signal was evaluated, examining the root mean square, and the values were normalized by the peak. The difference in amplitude between the upper and lower lips was also analyzed. All variables were compared before and after irradiation. Results No significant difference was found between the measures taken before and after irradiation. Conclusion Photobiomodulation with the parameters investigated in this study had no immediate effect on orbicular oris fatigue.

Transparência, corrupção e má gestão: uma análise dos municípios brasileiros / Transparencia, corrupción y mala gestión: un análisis de los municipios brasileños / Transparency, corruption, and mismanagement: an analysis of Brazilian municipalities

Artigo Compromisso institucional com a transparência pública tem relação negativa com corrupção e má gestão governamental? A instituição de Lei de Acesso à Informação (LAI) reduz o custo de acesso à informação pública e o controle dos governantes sobre ela, possibilitando o monitoramento do governo. Assim, maior transparência melhoraria a performance governamental. Para testar a hipótese, usamos modelos de regressão linear para 320 municípios brasileiros. Empregamos 3 medidas do compromisso institucional dos municípios com a transparência pública: a) a regulamentação da LAI no município; b) o grau de regulamentação com base nos dispositivos da LAI em nível local; e c) o tempo de adesão como medida de institucionalização da transparência pública. Como medida de performance, consideramos irregularidades de corrupção e má gestão identificadas nos relatórios de auditorias da Controladoria-Geral da União via sorteios públicos (2011-2015), com classificação usando aprendizado de máquina não supervisionado. Os resultados da análise são 3: a) a adesão dos municípios à LAI ainda é muito reduzida; b) nos municípios que aderiram, transparência não apresenta associação com a performance governamental; e c) apenas desenvolvimento econômico e qualidade da burocracia apresentam correlação negativa com o número de irregularidades. Os resultados indicam que o esforço na direção de uma gestão mais transparente ainda não gerou os resultados esperados.

Resumen ¿El compromiso institucional con la transparencia pública reduce la corrupción y la mala gestión del gobierno? La institución de la Ley de Acceso a la Información (LAI) reduce el costo de acceso a la información pública y el control de los funcionarios del gobierno sobre ella, lo que permite que el gobierno sea monitoreado. Por lo tanto, una mayor transparencia mejoraría el desempeño del gobierno. Para probar la hipótesis, usamos modelos de regresión lineal en 320 municipios brasileños. Empleamos tres medidas del compromiso institucional de los municipios con la transparencia pública: la regulación de la LAI en el municipio; el grado de regulación basado en las disposiciones de la LAI a nivel local; y el tiempo de adhesión como medida de institucionalización de la transparencia pública. Como medida de rendimiento, consideramos las irregularidades de corrupción y mala gestión identificadas en los informes de auditoría de la Contraloría General de la Federación a través de sorteos públicos (2011-2015), con clasificación mediante aprendizaje automático no supervisado. Los resultados del análisis son tres: la adhesión de los municipios a la LAI todavía es muy baja; en los municipios que se adhirieron la transparencia no está asociada al desempeño del gobierno; y solo el desarrollo económico y la calidad de la burocracia tienen correlación negativa con el número de irregularidades. Los resultados indican que el esfuerzo hacia una gestión más transparente aún no ha generado los resultados esperados.

Abstract Does institutional commitment to public transparency reduce corruption and public mismanagement? The regulation of freedom of information laws (FOI) reduces the cost of accessing public information and the control of government officials over it, allowing for monitoring of the government. Thus, greater transparency improves government performance. To test the hypothesis, we used linear regression models for 320 Brazilian municipalities. We employ three measures of municipality institutional commitment to public transparency: FOI regulation in the municipality; the degree to which the local level regulation was based on the national law's provisions; and time the municipality took to adhere to the legislation, as a measure of institutionalization of public transparency. As a performance measure, we consider corruption and mismanagement irregularities identified in the audit reports of the Comptroller General of Brazil (2011-2015), with classification using unsupervised machine learning. The results are threefold: the municipalities' adherence to FOI is still very low; in the municipalities that regulated the law locally, transparency is not seen to be associated with government performance; only economic development and quality of bureaucracy have a negative correlation with the number of irregularities. These results indicate that the effort towards more transparent management has not yet generated the expected results.

Neuromuscular fitness in early life and its impact on bone health in adulthood: a systematic review / Aptidão neuromuscular na juventude e o impacto na saúde óssea na idade adulta: uma revisão sistemática

ABSTRACT Objective: To systematically review the literature to verify the relationship between neuromuscular fitness indicators in childhood/adolescence and bone strength variables in adulthood. Data sources: A systematic review was conducted in PUBMED, SCOPUS, SPORTDiscus, Web of Science, PsycINFO, LILACS, and SciELO, covering the entire period until March 2019. Data synthesis: The search identified 1149 studies. After duplicity analysis and eligibility criteria, four studies were reported. In one study, baseline was childhood and, in the others, adolescence. In childhood, when adjusting the model for age and body mass index, a statistically significant relation was found for girls: standing long jump with quantitative ultrasound index (β=0.11; p<0.05) and with speed of sound (β=0.14; p<0.01). However, when controlling muscular performance in adulthood, the relationship was no longer significant. In adolescence, coefficients ranged from 0.16 for neuromotor battery and bone mineral density (BMD) in the lumbar region to 0.38 for hanging leg lift test and BMD of arms. The explained variance varied between 2% (bent arm hang for BMD total) and 12% (hanging leg-lift for BMD arms), therefore, a higher performance in neuromuscular fitness in adolescence was associated with better bone strength in adulthood. Conclusions: In adults, bone strength variables showed significant correlation from low to moderate magnitude with neuromuscular fitness indicators in adolescence, but not in childhood, after controlling for adult performance in neuromuscular fitness. However, there is limited evidence to support the neuromuscular fitness in early life as a determinant of bone strength in adulthood.

RESUMO Objetivo: Revisar sistematicamente a literatura para verificar a relação entre indicadores da aptidão neuromuscular na infância/adolescência e variáveis de resistência óssea na idade adulta. Fonte de dados: Revisão sistemática com pesquisa de artigos conduzida no PUBMED, SCOPUS, SPORTDiscus, Web of Science, PsycINFO, LILACS and SciELO, abrangendo todo o período da base até março de 2019. Síntese dos dados: A busca identificou 1.149 estudos, após análise de duplicidade e dos critérios de elegibilidade, quatro estudos foram relatados. Em um dos estudos, o baseline foi a infância e, nos demais, a adolescência. Na infância, ao ajustar o modelo por idade e índice de massa corporal, foi encontrada relação estatisticamente significativa para as meninas: salto em distância com índice quantitativo de ultrassom (β=0,11; p<0,05) e com velocidade do som (β=0,14; p<0,01). Entretanto, ao se fazer o controle do desempenho muscular na idade adulta, a relação deixou de ser significativa. Na adolescência, coeficientes variaram de 0,16 para bateria neuromotora e densidade mineral óssea (DMO) lombar a 0,38 para o teste de elevação de pernas em suspensão e a DMO dos braços. Variação explicada entre 2% (suspensão na barra e DMO do corpo total) e 12% (elevação de pernas em suspensão e DMO dos braços), portanto, melhor desempenho na aptidão neuromuscular na adolescência, mais resistência óssea na idade adulta. Conclusões: Em adultos, variáveis de resistência óssea apresentaram correlação significativa em magnitude baixa a moderada com indicadores da aptidão neuromuscular na adolescência, mas não na infância, após controlar pelo desempenho adulto na aptidão neuromuscular. No entanto, existe evidência limitada para apoiar a aptidão neuromuscular na juventude como fator determinante da resistência óssea na fase adulta.

Secular trend of physical fitness indicators related to health in children / Tendência secular dos indicadores de aptidão física relacionados à saúde em crianças

INTRODUCTION: Health-related physical fitness (HRPF) demonstratesan inverse association with several cardiovascular risk factors in young people; however, few studies have investigated the alterationsin HRPF indicators throughout a determined period. OBJECTIVE: To analyze the secular trend of HRPF indicators in children of seven to 10 years of age. METHODS: In total, 1,136 subjects were analyzed, seven to 10 years of age, in three-time periods (2002, 2005, 2010-2011). The HRPF tests were: sit-and-reach (SR), abdominal resistance (AB), 9 min walk/run test (9min), and body adiposity by the skinfold sum (∑SF). Classification of the HRPF indicators was carried out by the Physical Best cut-off point. The ANCOVA test (controlled by BMI, height and ∑SF) was used to compare the differencesin HRPF indicators betweenthe three-time periods. RESULTS: Boys presented a 6% decrease in flexibility between the 2010 and 2002 periods; no significance was found in the AB test; children of both sexes presented higher values in the 9min test in the 2005 period. CONCLUSION: It was concluded that there was a negative secular trend for HRPF, in that the individuals studied in 2010 presented inferior results to their peers (2002-2005) for HRPF, in both sexes, except for abdominal strength and endurance.

INTRODUÇÃO: A aptidão física relacionada à saúde (AFRS) apresenta associação inversa com diversos fatores de risco cardiovascular em jovens, no entanto, poucos estudos têm investigado as alterações ocorridas ao longo de um determinado período nesses indicadores em crianças. OBJETIVO: Analisar a tendência secular de indicadores da AFRS em crianças de sete a 10 anos de idade. MÉTODO: A amostra foi composta de 1.136 sujeitos com idade de sete a 10 anos avaliados em três períodos do tempo (2002, 2005, 2010-11). Os testes de AFRS incluíram o teste de sentar-e-alcançar (SA), resistência abdominal (ABDO), corrida/caminhada de 9 min (9min) e para a adiposidade corporal utilizou-se o somatório de dobras cutâneas (∑DC). A classificação desses indicadores foi realizada através dos pontos de corte da Physical Best. O teste de ANCOVA (controlado pelo índice de massa corporal (IMC), estatura e ∑DC) comparou a diferença nos indicadores de AFRS entre os três períodos do tempo. RESULTADOS: Meninos apresentaram um declínio da flexibilidade de 6% entre os anos de 2010 e 2002; não ocorreram alterações significativas para teste de ABDO; crianças de ambos os sexos apresentaram maiores valores para o teste de 9 min no ano de 2005. CONCLUSÃO: Ocorreu tendência secular negativa para a AFRS, sendo que os indivíduos estudados em 2010 apresentaram resultados inferiores comparados aos seus pares (2002-2005) para a AFRS, em ambos os sexos, com exceção para força e resistência abdominal.

Retalho de Yu na reconstrução de defeitos labiais / Yu's flap for lip reconstruction

A reconstrução de defeitos que envolvam até 2/3 da extensão dos lábios é desafiadora, levando-se em consideração a importância funcional e estética desta estrutura. Existem diversas técnicas cirúrgicas descritas para esta finalidade, salientando-se o retalho de Abbe- Estlander, o retalho de Karapandzic e o retalho de Bernard-Burrow-Webster. A escolha da melhor abordagem deve levar em conta a dimensão e localização do defeito e as comorbidades do doente. O retalho de Yu constitui uma alternativa a ser considerada em relação a outros métodos, permitindo obter geralmente excelentes resultados cosmético- -funcionais.

The reconstruction of defects involving up to 2/3 of the lip extension is challenging, considering the functional and aesthetic importance of this structure. There are several surgical techniques described for this purpose, highlighting the Abbé-Estlander flap, the Karapandzic flap, and the Bernard-Burrow- Webster flap. The choice of the best approach should consider the size and location of the defect as well as the comorbidities of the patient. The reverse Yu flap is an alternative to be considered in relation to other methods, allowing obtaining excellent cosmetic-functional results in general.

Aceptación de fórmulas extensamente hidrolizadas en el tratamiento de la alergia a la proteína de leche de vaca / Acceptance of extensively hydrolysed formulas in treatment for cow's milk protein allergy

Introducción: la sintomatología de la alergia a la proteína de leche de vaca conlleva deterioro en el crecimiento y aumento concomitante de las necesidades nutricionales. En niños que consumen fórmula como complemento a la lactancia materna o cuando ésta no es posible, debe indicarse como primera opción una fórmula con proteína extensamente hidrolizada (FeH). Es necesaria una ingesta adecuada para revertir síntomas y recuperar crecimiento. Sin embargo, los lactantes rechazan frecuentemente las FeHs debido al gusto desagradable. Objetivo: evaluar sensorialmente cinco FeH presentes en el mercado, en orden decreciente de aceptación y relacionarlo con ingredientes responsables del sabor. Materiales y Método: se realizó un testeo sensorial ciego en cinco FeH (A, B, C, D y E) en población universitaria. Los 54 participantes fueron entrenados previamente sobre la metodología de testeo y la forma de completar el cuestionario en estaciones individuales. Las fórmulas fueron calificadas con puntaje del 1 al 5 (más aceptable - menos aceptable) y la preferencia se analizó por prueba de Rangos de Wilcoxon (nivel de significación 0,025). Resultados: según el puntaje de aceptación, las fórmulas quedaron ordenadas de la siguiente manera: E, D, A, C, B; de la más aceptable a menos aceptable. La fórmula E fue la "preferida", aunque no presentó diferencias significativas con D. A, C y B mostraron una baja aceptación significativa con respecto a E y D. El análisis de ingredientes mostró mayor aceptación para hidrolizados de suero con presencia de lactosa y/o jarabe de glucosa y grasa saturada. El nivel de hidrólisis y los péptidos resultantes serían factores determinantes en la aceptación. Conclusión: la resultante de las combinaciones de ingredientes y su estructura química podrían ser responsables de mejor sabor o mayor aceptación de las FeH, facilitando la recuperación nutricional del lactante y la adherencia al tratamiento(AU).

Introduction: symptoms coming from allergy to cow's milk protein may impair a child's growth as well as concomitant increase in nutritional needs. In children consuming formula as a supplement to breastfeeding or when breastfeeding is not possible, a formula with extensively hydrolyzed protein (eHF) should be indicated as first option. Adequate intake is necessary to reverse symptoms and regain growth. However, infants frequently reject eHFs due to unpleasant taste. Objective: to sensorially evaluate five eHFs present in the market, in decreasing order of acceptance, and relate them to ingredients responsible for taste. Materials and Methods: blind sensory testing was performed on five eHFs (A, B, C, D and E) in university population. The fifty-four participants were previously trained on testing methodology and how to complete the questionnaire in individual stations. Formulas were scored from 1 to 5 (more acceptable - less acceptable) and preference was analyzed by Wilcoxon Range test (significance level 0.025). Results: based on acceptance score, formulas remained ordered as follows: E, D, A, C, B; from most acceptable to least acceptable. Formula E was the "preferred" one, although it did not show significant differences with D. A, C and B showed a significant low acceptance with respect to E and D. Ingredients analysis showed greater acceptance for whey hydrolysates with presence of lactose and/or glucose syrup and saturated fat. Level of hydrolysis and resulting peptides would be determining factors in acceptance. Conclusion: combinations of ingredients and their chemical structure could be responsible for better taste or greater acceptance of eHFs, facilitating the nutritional recovery of the infant and adherence to treatment(AU).

Tracking of nutritional status between childhood and adolescence in schoolchildren / Tracking do estado nutricional entre a infância e a adolescência em escolares / Tracking del estado nutricional entre la infancia y la adolescencia en escolares

INTRODUCTION: In view of the growing prevalence of childhood excess weight and obesity In Brazil In recent decades, it is necessary to observe how this phenomenon occurs in the period of transition to adolescence. OBJECTIVE: To verify the tracking of excess weight between childhood and adolescence in schoolchildren of both sexes. METHODS: The study has a longitudinal design and the data used are part of a prospective study carried out from 2002 to 2005. Participants included 397 schoolchildren of both sexes (211 boys and 186 girls). The nutritional status was determined by the body mass index, and the participants were divided into the following groups: Normal Weight to Normal Weight, Normal Weight to Excess Weight, Excess Weight to Excess Weight, Excess Weight to Normal Weight. The tracking was analyzed using the intraclass correlation coefficient (ICC) and Kappa (k) index. RESULTS: A significant difference (P <0.05) was observed between all variables (age and anthropometric indicators) between 2002 and 2005 for boys and girls. The ICC indicated tracking classified as high (ICC = 0.87) for the BMI values, and the tracking percentage showed that 87% of the subjects remained in the same category of normal weight and excess weight. The values of k = 0.68 show good tracking (P <0.001), indicating a strong maintenance of the subjects in the normal and excess weight categories. CONCLUSION: The tracking percentage was high, indicating that both boys and girls maintained the classification of excess weight during the period analyzed. Level of Evidence II; Lesser quality prospective study (eg, patients enrolled at different points in their disease or <80% followup).

INTRODUÇÃO: Tendo em vista a crescente prevalência de sobrepeso e obesidade na infância no Brasil nas últimas décadas, é preciso observar como esse fenômeno ocorre no período de transição para a adolescência. OBJETIVO: Verificar o tracking do excesso de peso entre a infância e a adolescência em escolares de ambos os sexos. MÉTODOS: Trata-se de estudo longitudinal e os dados utilizados fazem parte de um estudo prospectivo, realizado no período de 2002 a 2005. Participaram 397 escolares de ambos os sexos (211 meninos e 186 meninas). O estado nutricional foi determinado pelo índice de massa corporal, e os participantes foram divididos nos seguintes grupos: Peso Normal para Peso Normal, Peso Normal para Excesso de Peso, Excesso de Peso para Excesso de Peso, Excesso de Peso para Peso Normal. O tracking foi analisado pelo coeficiente de correlação intraclasse (CCI) e do índice Kappa (k). RESULTADOS: Observou-se diferença significativa (P < 0,05) entre todas as variáveis (idade e indicadores antropométricos) entre 2002 e 2005 para meninos e meninas. Com relação aos valores de IMC, o CCI indicou tracking classificado como alto (CCI = 0,87) e o percentual de tracking mostrou que 87% dos sujeitos permaneceram na mesma categoria de peso normal e excesso de peso. Os valores de k = 0,68 demonstram um bom tracking (P < 0,001), indicando uma forte manutenção dos sujeitos nas categorias de peso normal e excesso de peso. CONCLUSÃO: O percentual do tracking foi elevado, indicando que tanto meninos quanto meninas mantiveram a classificação de excesso de peso durante o período analisado. Nível de Evidência II; Estudo prospectivo de menor qualidade (por exemplo, pacientes inscritos em diferentes estágios da doença ou <80% de acompanhamento).

INTRODUCCIÓN: Teniendo en vista la creciente prevalencia de sobrepeso y obesidad en la infancia en Brasil en las últimas décadas, es preciso observar cómo ese fenómeno ocurre en el período de transición para la adolescencia. OBJETIVO: Verificar el tracking del exceso de peso entre la infancia y la adolescencia en escolares de ambos sexos. MÉTODOS: Se trata de estudio longitudinal y los datos utilizados forman parte de un estudio prospectivo, realizado en el período de 2002 a 2005. Participaron 397 escolares de ambos sexos (211 niños y 186 niñas). El estado nutricional fue determinado por el índice de masa corporal, y los participantes fueron divididos en los siguientes grupos: Peso Normal para Peso Normal, Peso Normal para Exceso de Peso, Exceso de Peso para Exceso de Peso, Exceso de Peso para Peso Normal. El tracking fue analizado por el coeficiente de correlación intraclase (CCI) y del índice Kappa (k). RESULTADOS: Se observó diferencia significativa (P < 0,05) entre todas las variables (edad e indicadores antropométricos) entre 2002 y 2005 para niños y niñas. Con relación a los valores de IMC, el CCI indicó tracking clasificado como alto (CCI = 0,87) y el porcentual de tracking mostró que 87% de los sujetos permanecieron en la misma categoría de peso normal y exceso de peso. Los valores de k = 0,68 demuestran un buen tracking (P < 0,001), indicando un fuerte mantenimiento de los sujetos en las categorías de peso normal y exceso de peso. CONCLUSIÓN: El porcentual del tracking fue elevado, indicando que tanto niños como niñas mantuvieron la clasificación de exceso de peso durante el período analizado. Nivel de Evidencia II; Estudio prospectivo de menor calidad (por ejemplo, pacientes inscritos en diferentes etapas de la enfermedad o <80% de acompañamiento).

Vitamin D intoxication through errors in administration: a case report / Intoxicação de vitamina D por erro de administração: relato de caso

Abstract Vitamin D intoxication caused by the irregular consumption of medications is a major concern in geriatric health. Due to errors in administering such vitamins and medical malpractice, many patients lack the proper management of vitamin supplementation, considering what is actually prescribed. The present study, which aims to report on intoxication by this vitamin, describes an elderly couple who lived alone and divided their household tasks. The wife, who is the main focus of the report, was lucid but suffered musculoskeletal disorders and used a wheelchair, while the husband could function physically. The wife was hospitalized with a clinical profile of delirium. Intoxication is a major cause of metabolic encephalopathy, which explains how the case developed. The co-adjuvant was the husband, who suffered apparent mild cognitive impairment, and modified the doctor's dosage of vitamin D alone, contradicting the guidance of the family. The family monitored the health status of the couple through weekly telephone calls to check if their medications were being taken properly. After investigation with new anamneses and a review of medical records, intoxication was confirmed due to an error in the amount of the drug administered over a prolonged period. It is extremely important to be aware of the clinical profile of hypercalcemia and how to treat the same. In geriatrics, diagnosis should involve both clinical treatment and special care to understand the daily routine of elderly persons in order to avoid further repercussions. AU

Resumo A intoxicação por vitamina D merece ser destacada em geriatria devido ao consumo irregular de medicamentos. Muitos pacientes não têm manejo competente da suplementação vitamínica comparada a real prescrição, tanto na administração quanto por negligência médica. Este artigo, que tem como objetivo relatar sobre a intoxicação por essa vitamina, mostra o cenário de um casal de idosos que moravam sozinhos, dividindo as tarefas domiciliares, sendo que a esposa tinha uma mente lúcida e o marido um corpo funcionante, para que se estabelecesse a vivência. A esposa, alvo principal do relato, possuía distúrbios osteomusculares em condição de cadeirante, assim a vitamina D se fazia necessária, e se apresentou na internação com o quadro clínico de delirium. Destaca-se que essa intoxicação é importante causa de encefalopatia metabólica, o que explica o seguimento do caso. O coadjuvante foi o marido, com aparente distúrbio cognitivo leve, que modificou por conta própria a posologia da vitamina D indicada pelo médico, apesar da orientação da família. A família fazia controle da situação da saúde do casal através de ligações telefônicas semanais, conferindo se as medicações estavam sendo apropriadamente tomadas. Após investigação com novas anamneses e revisão de prontuário, ficou confirmada a intoxicação devido a um erro de quantidade de administração da droga por tempo prolongado. É de extrema importância que se tenha conhecimento sobre o quadro clínico da hipercalcemia e como manuseá-lo. Em geriatria, o diagnóstico deve ter a solução clínica somada a um cuidado especial de entender o que ocorre no cotidiano da pessoa idosa para que assim se evite novas repercussões. AU

Validade de testes de campo para estimativa da aptidão cardiorrespiratória em crianças e adolescentes: uma revisão sistemática / Validity of field tests to estimate cardiorespiratory fitness in children and adolescents: a systematic review

RESUMO Objetivo: Revisar sistematicamente a literatura para verificar a validade dos testes de campo para avaliação da aptidão cardiorrespiratória (ACR) em crianças e adolescentes. Fontes de dados: Foram utilizadas as bases de dados: Medline (PUBMED), SPORTDiscus, Scopus, Web of Science, além das bases latino-americanas LILACS e SciELO. A busca compreendeu todo o período de existência das bases até fevereiro de 2015, em idioma inglês e português. Todas as etapas do processo foram previstas de acordo com o PRISMA. Síntese dos dados: Após verificação dos critérios de inclusão, elegibilidade e qualidade dos estudos, 43 trabalhos foram analisados na íntegra, sendo obtidos 38 por meio da busca nas bases de dados eletrônicas e cinco por meio de biblioteca particular e referências de outros artigos. Do total dos artigos, apenas 13 foram considerados de alta qualidade segundo os critérios adotados. O teste mais investigado na literatura foi o shuttle run de 20 metros (SR-20 m), contabilizando 23 trabalhos, seguido pelos testes de distâncias entre 550 metros e 1 milha com 9 estudos, os testes com tempos de 6, 9 e 12 minutos também com 9 estudos e, por fim, os protocolos de banco e novas propostas de teste representados por 7 trabalhos. Conclusões: O teste SR-20 m parece ser o mais apropriado para avaliação da ACR de jovens, com a equação de Barnett, recomendada para estimativa do VO2pico. Como segunda alternativa para avaliação da ACR, indica-se o teste de 1 milha e, a equação proposta por Cureton, para estimativa do VO2pico.

ABSTRACT Objective: To systematically review the literature to verify the validity of field-tests to evaluate cardiorespiratory fitness (CRF) in children and adolescents. Data sources: The electronic search was conducted in the databases: Medline (PubMed), SPORTDiscus, Scopus, Web of Science, in addition to the Latin American databases LILACS and SciELO. The search comprised the period from the inception of each database until February 2015, in English and Portuguese. All stages of the process were performed in accordance with the PRISMA flow diagram. Data synthesis: After confirming the inclusion criteria, eligibility, and quality of the studies, 43 studies were analyzed in full; 38 obtained through the searches in the electronic databases, and 5 through private libraries, and references from other articles. Of the total studies, only 13 were considered high quality according to the adopted criteria. The most commonly investigated test in the literature was the 20-meter shuttle run (SR-20 m), accounting for 23 studies, followed by tests of distances between 550 meters and 1 mile, in 9 studies, timed tests of 6, 9, and 12 minutes, also 9 studies, and finally bench protocols and new test proposals represented in 7 studies. Conclusions: The SR-20-m test seems to be the most appropriate to evaluate the CRF of young people with the equation of Barnett, recommended to estimate VO2 peak. As an alternative for evaluating CRF, the 1-mile test is indicated with the equation proposed by Cureton for estimating VO2 peak.

Contenido de nutrientes de bebidas artesanales a base de almendras / Nutrient content of homemade almond beverages

Introducción: la comercialización de bebidas a base de al-mendras fortificadas con calcio (Ca) se ha difundido inter-nacionalmente. Por su aspecto blanquecino se denominan usualmente “leches”, siendo utilizadas en reemplazo de le-che vacuna, sobre todo por vegetarianos estrictos. En Argentina se preparan sólo de manera artesanal y se desconoce su contenido en nutrientes, en particular de minerales. Objetivos: estudiar la composición centesimal y el contenido de minerales de las bebidas artesanales en base a almendras, utilizando distintas condiciones de obtención usualmente empleadas. Materiales y métodos: se elaboraron cuatro bebidas uti-lizando 100 g de almendras en 600 ml de agua, variando tiempos de remojo (0-36 hs) y con/sin filltración. Se estudió Ca por espectrometría de absorción atómica, sodio (Na) y po-tasio (K) por espectrometría de emisión, previa mineralización nitro-perclórica (50:50). En almendras se determinaron los inositoles fosfatos (IP) por HPLC y se calculó la relación molar ácido fítico (AF)/Ca, utilizando factores de conversión, como indicador de la disponibilidad potencial de Ca. Resultados: la composición de almendras fue (g%): grasas 53,5; proteínas 16,8; fibra dietaria total 9,6; cenizas 2,9; car-bohidratos digeribles 12,0; minerales (mg%): Ca 221; K 555 y Na 0,7; IP (mg%): IP3 54, IP4 151, IP5 853, IP6 4838. La relación molar AF/Ca resultó 1,6, muy superior a la recomen-dada (<0,17). En bebidas los resultados fueron (g%): grasas 3,2-5,6; proteínas 2,3-2,8; cenizas 0,2-0,3; minerales (mg%): Ca 9-18; K 56-68 y Na 13-16. Conclusiones: no se evidenciaron diferencias en nutrientes al comparar los diversos tiempos de remojo, ni con o sin filtración, resultando productos de muy bajo contenido de Na y Ca, y moderado aporte de K.

ntroduction: calcium fortified almond beverages are inter-nationally produced. Due to its white appearance they are usually termed as "milk", being used to replace cow's milk, especially by the strict vegetarians. In Argentina, they are only homemade prepared and their nutrient content is unknown, particularly minerals.Objectives: to establish the proximate composition and con-tent of almond beverages using different processing condi-tions usually employed.Materials and methods: 4 beverages were prepared using 100 g of almonds in 600 ml water, changing the soaking time (0-36 hs) and with/without ltration. Calcium (Ca), potassium (K) and sodium (Na) of almonds and were quanti ed by atomic absorption spectrometry (Ca) and emission spectrometry (Na and K), after a nitroperchloric (50:50) mineralization. Inositol phosphates (IP) were determined in almonds by HPLC and the phytic acid (PA)/Ca molar ratio was calculated using conversion factors as an indicator of the potential availability of Ca. Results: the almonds composition was (g%): fats 53,5; pro-teins 16,8; total dietary bre 9,6; ashes 2,9; digestible carbo-hydrates 12,0; minerals (mg%): Ca 221; K 555 and Na 0,7; IP (mg%): IP3 54, IP4 151, IP5 853, IP6 4838. The PA/Ca molar ratio was 1,6, much higher than the recommended value (<0,17). The results for the 4 beverages were (g%): fats 3,2-5,6; proteins 2.3-2.8; ash 0.2-0.3; minerals (mg%): Ca 9-18; K 56-68 and Na 13-16. Conclusions: there was no signi cant difference in the nu-trient content of the 4 beverages neither when different soaking time nor the presence or absences of ltration were compared. The beverages are products with low content of Na and Ca and moderate content of K.

Aptidão cardiorrespiratória em adolescentes de acordo com o estado nutricional: concordância entre dois testes de campo / Cardiorespiratory fitness in adolescents according to the nutritional status: agreement between two field tests

Independente do teste motor e dos pontos de corte utilizados para classificação da aptidão cardiorrespiratória (ACR) em jovens espera-se semelhantes estimativas. O objetivo foi verificar a concordância na classificação da ACR determinada por dois testes de campo em adolescentes com diferentes estados nutricionais. Participaram do estudo 281 adolescentes de ambos os sexos, com idade entre 11 e 13 anos. Foram obtidas medidas antropométricas de massa corporal e estatura. A ACR foi avaliada pelos testes: Shuttle-Run de 20 metros (SR-20m) e Teste de corrida e/ou caminhada de nove minutos (9min). O teste de McNemar comparou as diferenças das proporções e o índice Kappa verificou a força da concordância. Os resultados demonstram diferenças significantes entre as proporções na classificação da ACR de acordo com os pontos de cortes sugeridos pelas baterias dos testes (P<0,001), independente do estado nutricional. Conclui-se que a utilização dos testes de campo SR-20m e 9min, e as classificações sugeridas por suas respectivas baterias, Fitnessgram e Physical Best, para determinar a ACR podem classificar de maneira distinta os mesmos indivíduos, independentemente do sexo e do estado nutricional. Nesse sentido, sugere-se cautela na escolha do teste e da respectiva classificação para determinar a ACR.

Regardless of the motor test and the cutoffs used for classification of cardiorespiratory fitness (CRF) in the young it is expected similar estimates. The aim was to investigate the agreement in the classification of the CRF determined from two field trials in adolescents with different weight status. The study included 281 adolescents of bout sex, aged between 11 and 13 years. We obtained anthropometric measurements of body weight and height. The CRF was evaluated by testing: Shuttle-Run 20 meters (SR-20m) and 9-minute run/walk field test (9min). The McNemar test compared the differences of proportions. Kappa statistics verified the strength of agreement. The results show significant differences between the ratios in the classification between the batteries of tests (P<0.001), independent of weight status. Conclude that the use of field tests SR-20m and 9min, and the classifications suggested by their respective batteries, Physical Best and Fitnessgram, to determine the CRF can rank differently the same individuals, regardless of sex and nutritional status. Accordingly, we suggest caution in the choice of the test and its classification to determine the CRF.

Desenvolvimento de equações para estimativa do VO2PICO pelo teste de 9 minutos / Development of equations to estimate the VO2PEAK by the 9-minute test / Desarrollo de ecuaciones para estimativa del VO2PICO por el test de 9 minutos

OBJETIVO: Desenvolver e validar modelos matemáticos para predição do VO2pico em crianças e adolescentes, por meio da utilização do teste de campo de corrida/caminhada de 9 minutos. MÉTODOS: Foram avaliados 211 escolares, de sete a 12 anos de idade, de ambos os sexos, regularmente matriculados em duas escolas do Município de Londrina - PR, sendo 141 escolares separados para amostra de desenvolvimento e 70 para validação das equações desenvolvidas. As medidas avaliadas foram: massa corporal, estatura, espessuras de dobras cutâneas (tricipital e subescapular), além da maturação biológica. Os testes de corrida/caminha de 9 minutos foram realizados em pista de atletismo e a análise direta do VO2pico (mL/kg/min ) realizada em laboratório, com analisador de gás portátil, através um teste incremental em esteira rolante. O desenvolvimento das equações foi realizado através da análise de regressão linear pelo método stepwise e a validação foi realizada pelos testes matemáticos específicos levando em consideração uma significância de 5% para todas as análises. RESULTADOS: A equação geral para a amostra total foi VO2pico= 24,506+16,672 (maturação, 0=pré e 1=púbere e pós) - 0,346 (Σ DC) + 5,187 (sexo, 0=F e 1=M) + 0,009 (distância) com um r=0,742 e EPE=9,149 mL/kg/min e sua validação apresentou r=0,570, CCI= 0,68, limites de concordância de -1,4 mL/kg/min, EPE=8,39 mL/kg/min e CV= 21,94%. CONCLUSÃO: Conclui-se que a equação generalizada desenvolvida fornece uma estimativa válida do VO2pico em crianças e adolescentes de sete a 12 anos de idade. .

OBJECTIVE: To develop and validate mathematical models for predicting VO2 peak in children and adolescents, through the use of the 9-minute run/walk field test. METHODS: 211 school children were assessed, aged from 7 to 12 years old, of both sexes, enrolled in two schools in the municipality of Londrina-PR. 141 of the school children were separated for the development sample, and 70 for validation of the equations developed. The measurements evaluated were: body weight, height, skinfold thickness (triceps and subscapular), and biological maturation. The 9-minute run/walk field tests were performed on a running track, and direct analysis of peak oxygen consumption (VO2peak in mL/kg/min) was performed in a laboratory with a portable gas analyzer, through an incremental test on a treadmill. The development of the equations was performed by linear regression analysis, using the stepwise method, and the validation was performed by specific mathematical tests, taking into account a level of significance of 5% for all the analyzes. RESULTS: The general equation for the total sample was VO2peak = 24.506 +16.672 (maturation, 0=pre and 1= pubertal and post) - 0.346 (Σ SF)+ 5.187 (sexes, 0=F and 1=M) + 0.009 (distance), which showed r=0.742 and SEE=9.149 mL/kg/min and its validation showed r=0.570, ICC=0.68, limits of agreement of -1.4mL/kg/min, SEE=8.39mL/kg/min and CV=21.94%. CONCLUSION: It is concluded that the generalized equation developed provides a valid estimate of VO2peak in children and adolescents aged from 7 to 12 years. .

OBJETIVO: Desarrollar y validar modelos matemáticos para predicción del VO2pico en niños y adolescentes, a través del uso del test de campo de carrera/caminata de 9 minutos. MÉTODOS: Fueron evaluados 211 escolares, de siete a 12 años de edad, de ambos sexos, regularmente matriculados en dos escuelas del Municipio de Londrina - PR, siendo 141 escolares separados para muestra de desarrollo y 70 para validación de las ecuaciones desarrolladas. Las medidas evaluadas fueron: masa corporal, estatura, espesores de pliegues cutáneos (tricipital y subescapular), además de la madurez biológica. Los tests de carrera/caminata de 9 minutos fueron realizados en pista de atletismo y el análisis directo del VO2pico (mL/kg/min) realizado en laboratorio, con analizador de gas portátil, a través de un test incremental en cinta rodante. El desarrollo de las ecuaciones fue realizado a través del análisis de regresión lineal por el método stepwise y la validación fue realizada por los tests matemáticos específicos llevando en consideración una significancia de 5% para todos los análisis. RESULTADOS: La ecuación general para la muestra total fue VO2pico= 24,506+16,672 (madurez, 0=pre y 1=púbere y post) - 0,346 (Σ DC) + 5,187 (sexo, 0=F y 1=M) + 0,009 (distancia) con un r=0,742 y EPE=9,149 mL/kg/min y su validación presentó r=0,570, CCI= 0,68, límites de concordancia de -1,4 mL/kg/min, EPE=8,39 mL/kg/min y CV= 21,94%. CONCLUSIÓN: Se concluye que la ecuación generalizada desarrollada provee una estimativa válida del VO2pico en niños y adolescentes de siete a 12 años de edad. .

Estimativa do consumo máximo de oxigênio e análise de concordância entre medida direta e predita por diferentes testes de campo / Estimated maximum oxygen uptake and agreement analysis between direct and predicted measurement by different field tests / Estimativa del consumo máximo de oxígeno y análisis de concordancia entre medida directa y prevista, según diversas pruebas de campo

OBJETIVO: Verificar a estimativa da potência aeróbia e a concordância entre a medida direta e predita por três diferentes testes de campo em jovens universitários. MÉTODOS: Participaram do estudo 12 sujeitos (23,1 ± 2,8 anos), sete homens e cinco mulheres, que foram submetidos a medidas antropométricas de massa corporal, estatura e espessura de dobras cutâneas. Além disso, os sujeitos realizaram um teste máximo direto (MD) em esteira e três testes de campo para verificação do consumo máximo de oxigênio (VO2máx), em valores relativos. Os testes de campo utilizados foram: corrida/caminhada de 12 minutos de Cooper (COOPER), corrida/caminhada de uma milha (MILHA) e shuttle run de 20 metros (SR-20m). Os dados foram analisados por procedimentos descritivos e para as comparações entre a medida direta e cada um dos testes de campo foi utilizado o teste t pareado. A regressão linear simples forneceu informações quanto ao desempenho dos testes e suas respectivas equações, enquanto que a concordância entre os métodos foi feita pela análise de Bland-Altman, com determinação da tendência de medida. RESULTADOS: Não foram encontradas diferenças significantes entre o MD e os três testes de campo. Os erros padrão de estimativa variaram de aproximadamente 5,8 a 6,0 ml.kg-1.min-1, e as correlações de r = 0,61 - 0,64. Os limites de concordância foram considerados amplos para os três testes, porém sem viés e tendência de estimativa. CONCLUSÃO: Apesar da similaridade entre os valores médios obtidos nas comparações entre os testes de campo e a medida de referência, o teste da MILHA foi o que apresentou melhores resultados de desempenho e concordância para a estimativa do VO2máx.

OBJECTIVE: To verify the estimate of aerobic power and agreement between direct and predicted measurement by three different field tests. METHODS: The study included 12 subjects (23.1±2.8 years), seven men and five women, who underwent anthropometric measurements of body mass, height and thickness of skin folds. Moreover, the subjects performed a maximal direct test (DT) in a treadmill and three field tests for verification of maximal oxygen uptake (VO2max), in relative values. The field tests performed were: run/walk, 12 minutes by Cooper (COOPER), run/walk a mile (MILE), and 20 meter shuttle run (SR-20M). Data were analyzed by descriptive procedures and for comparisons between the direct measurement and each of the field tests, the paired t test was used. Simple linear regression provided information about the performance of tests and their equations, while the agreement between the methods was made by Bland-Altman analysis, with determination of the t measurement trend. RESULTS: No significant differences were found between the MD and the three field tests. The standard errors of estimation ranged from about 5.8 to 6.0 ml.kg-1.min-1and the correlation of r = 0.61 - 0.64. The limits of agreement were considered large for the three tests, but without bias and an estimation trend. CONCLUSIONS: Despite the similarity between the mean values obtained in comparisons between the field tests and the measurement of reference, the MILE test showed the best performance and agreement to estimate the VO2max.

OBJETIVO: Verificar la estimativa de la potencia aeróbica y la concordancia entre la medida directa y la prevista, según tres diferentes pruebas de campo en jóvenes universitarios. MÉTODOS: Participaron en el estudio 12 individuos (23,1 ± 2,8 años), siete hombres y cinco mujeres, quienes fueron sometidos a medidas antropométricas de masa corporal, estatura y espesura de dobleces cutáneos. Además de eso, las personas realizaron una prueba máxima directa (MD) en estera y tres pruebas de campo para verificación del consumo máximo de oxígeno (VO2máx), en valores relativos. Las pruebas de campo que se utilizaron fueron: carrera/caminata de 12 minutos de Cooper (COOPER), carrera/caminata de una milla (MILLA) [1,6 quilómetro] y shuttle run de 20 metros (SR-20m). Los datos fueron analizados mediante procedimientos descriptivos, y se utilizó la prueba t en pares para las comparaciones entre la medida directa y cada una de las pruebas de campo. La regresión linear simple suministró informaciones cuanto al desempeño en las pruebas y sus respectivas ecuaciones, mientras que la concordancia entre los métodos se hizo por el análisis de Bland-Altman, con determinación de la tendencia de medida. RESULTADOS: No se encontraron diferencias significativas entre el MD y las tres pruebas de campo. Los errores estándares de estimativas variaron desde, aproximadamente, 5,8 a 6,0 ml.kg-1.min-1, y las correlaciones de r = 0,61 - 0,64. Los límites de concordancia fueron considerados como siendo amplios para las tres pruebas, no obstante, sin bies ni tendencia de estimativa. CONCLUSIÓN: Aun considerando la similitud entre los valores promedios obtenidos en las comparaciones, entre las pruebas de campo y la medida de referencia, la prueba de la MILLA fue la que presentó mejores resultados de desempeño y concordancia para la estimativa del VO2máx.

Associação entre aptidão cardiorrespiratória e participação regular de adolescentes em esportes / Association between cardiorespiratory fitness and regular participation of adolescents in sports

O objetivo deste estudo foi analisar, em adolescentes separados pelo sexo, a associação entre aptidão cardiorrespiratória (ACR) e participação regular em esportes. Duzentos e oitenta e dois adolescentes (136 rapazes e 146 moças), de 11 a 13 anos, realizaram o teste de corrida bidirecional de 20-m e responderam o questionário de Baecke, considerando-se a seção referente às atividades esportivas e programas de exercício físico. Aproximadamente 56% dos rapazes e 34% das moças não atingiram a zona saudável para ACR (P < 0,001). A participação regular em esportes foi declarada por 29% dos sujeitos e associação significante entre a ACR e a participação regular em esportes foi identificada somente nas moças (P < 0,05). Assim, as moças envolvidas em atividades esportivas tiveram melhor desempenho nos indicadores da ACR (nº de voltas, VO2 relativo e ajustado) em relação aos seus pares não participantes (P < 0,05). Os resultados sugerem que, em moças, a participação regular em esportes é positivamente associada com a ACR.

This aim of this study was to analyze, in adolescents separated by gender, the association between cardiorespiratory fitness (CRF) and regular participation in sports. Two hundred-eighty-two adolescents (136 boys and 146 girls) from 11 to 13 years underwent the 20-m shuttle run test, and answered the Baecke´s questionary, considering the section about sports activities and exercise programs. Approximately 56% of the boys and 34% of the girls did not reach the healthy zone for CRF (P < 0.001). Regular participation in sport was declared by 29% of subjects, and a significant association between CRF and regular participation in sports was identified only in the girls (P < 0.05). Thus, the girls involved in sports activities had better indicators of CRF fitness (number of laps, VO2 relative and adjusted) compared to their non-participating peers (P < 0.05). The results suggest that, in girls, regular participation in sports is positively associated with CRF.

Relação da introdução precoce do leite de vaca com o desenvolvimento da obesidade em lactentes / Relationship of early feeding with cow milk with the development of obesity in infancy

Introdução: A alimentação até dois anos repercute ao longo da vida. A OMS enfatiza o aleitamento materno exclusivo (AME) até os seis meses, estendendo-se até dois anos aliado à alimentação complementar. A duração do AME no Brasil é muito baixa (1,8 mês). A oferta precoce de leite de vaca (LV), com baixa densidade e biodisponibilidade de micronutrientes, vem aumentando e favorecendo o desenvolvimento da obesidade. O fato do LV conter altas concentrações de proteínas pode sobrecarregar os rins imaturos dos lactentes e afetar a adiposidade. Objetivos: Associar o consumo precoce de LV com o desenvolvimento da obesidade em lactentes. Metodologia: Revisão bibliográfica referente ao tema proposto, utilizando-se as bases Bireme, SciELO e Pubmed. Desenvolvimento: O LV possui alta concentração proteica que pode causar elevação dos níveis circulantes de IgF-1, aumentando a resistência à insulina e promovendo a lipogênese. O leite materno (LM) possui hormônios (leptina e adiponectina) que agem no hipotálamo e controlam o centro da saciedade, regulando o balanço energético do lactente e reduzindo a ingestão de alimentos. O LV não possibilita esse mecanismo, acarretando aumento do consumo alimentar e predispondo à obesidade. Outra hipótese para o aumento de peso é a adição de carboidratos simples, feita muitas vezes de maneira inadequada e em quantidades significativas, elevando a oferta calórica e contribuindo para maior ganho de peso. Conclusão: O uso do LV como forma de alimentação nos dois primeiros anos está associado ao ganho excessivo de peso, atribuído à composição inadequada e à maneira inapropriada de administração do leite...